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中國星級酒店市場現(xiàn)狀調(diào)研及風險評估報告2019-2025年
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報告編號(no):376276
【新修】: 2019年3月

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部分 中國星級酒店動態(tài)聚焦
章 星級酒店業(yè)相關(guān)概述
節(jié) 酒店的相關(guān)簡介
一、服務及設施
二、酒店的部門設置
三、酒店部門的職能
第二節(jié) 酒店業(yè)的分類及等級
一、酒店的分類
二、酒店房間類型的分類
第三節(jié) 酒店業(yè)的基本性質(zhì)與特點
一、現(xiàn)代酒店的基本性質(zhì)
二、酒店業(yè)的基本特點
第四節(jié) 星級酒店闡述
一、酒店評定標準
二、星級的劃分條件
三、星級評定的責任分工
四、星級的申請星級的評定規(guī)程及服務質(zhì)量要求
1、星級的申請
2、星級的評定規(guī)程
3、星級評定辦法
4、星級的評定原則
5、星級的復核及處理
6、星級的標志和證書
第二章 2019年酒店業(yè)運行格局分析
節(jié) 2019年酒店業(yè)的市場概況分析
一、連鎖酒店總體發(fā)展概況
二、2019年酒店銷售額分析（美元）
第二節(jié) 2019年賓館酒店業(yè)的管理特點分析
一、國際酒店集團的管理模式分析
二、國際賓館酒店業(yè)管理的主要特點
三、西方酒店業(yè)引入全面質(zhì)量管理
四、國外飯店集團介入的管理形式
第三節(jié) 2019-2025年酒店趨勢探析
1、酒店集團化趨勢更加明顯
2、品牌酒店加速化
3、“數(shù)據(jù)庫一族”亮相
4、跨產(chǎn)業(yè)合作成為新景象
5、個性化服務不再是虛言
6、市場細分新概念層出不窮
7、酒店內(nèi)部越來越像家
第三章 2019年星級酒店發(fā)展形勢分析
節(jié) 2019年星級酒店發(fā)展概況分析
第二節(jié) 2019年主要國家星級酒店發(fā)展動態(tài)分析
第三節(jié) 2019-2025年星級酒店發(fā)展趨勢分析
1、實行多品牌戰(zhàn)略
2、酒店業(yè)日益向聯(lián)號經(jīng)營方向發(fā)展
3、國際化經(jīng)營的程度越來越髙
4、經(jīng)濟型酒店發(fā)展迅速
5、收購兼并成為酒店業(yè)發(fā)展的基本手段
第四章 2019年中國星級酒店運行環(huán)境解析
節(jié) 2019年中國宏觀經(jīng)濟環(huán)境分析
一、經(jīng)濟發(fā)展現(xiàn)狀分析
二、當前經(jīng)濟運行中的主要問題
三、未來經(jīng)濟運行分析與政策展望
第二節(jié) 2019年中國星級酒店市場政策環(huán)境分析
一、《旅游涉外飯店星級的劃分與評定》
二、《中華人民共和國評定旅游涉外飯店星級的規(guī)定》
三、政策突破預期強烈
四、全國酒店產(chǎn)業(yè)政策與發(fā)展方向
五、“限外政策”對星級酒店業(yè)的影響
六、國家出臺政策扶持酒店業(yè)
第三節(jié) 2019年中國星級酒店運營社會環(huán)境分析
一、技術(shù)條件影響分析
二、文化環(huán)境分析
三、經(jīng)濟因素影響分析
第五章 2019年中國酒店業(yè)發(fā)展局勢分析
節(jié) 2019年中國酒店業(yè)發(fā)展動態(tài)分析
一、星級酒店規(guī)模和效益呈持續(xù)穩(wěn)定增長
二、次酒店發(fā)展迅速
三、開放程度高，管理先進
第二節(jié) 金融風暴影響下酒店業(yè)的發(fā)展
第三節(jié) 2019年中國酒店產(chǎn)業(yè)的發(fā)展
一、2019年我國星級酒店的開業(yè)統(tǒng)計分析
二、2019年我國酒店預訂價格指數(shù)分析
第四節(jié) 2019年中國酒店業(yè)面臨的問題分析
一、專業(yè)人才短缺現(xiàn)象嚴重
二、缺乏成熟的管理模式，經(jīng)營較為分散
三、忽視企業(yè)文化建設
第五節(jié) 促進中國酒店業(yè)發(fā)展的對策分析
一、加強人才的培養(yǎng)、提升服務品質(zhì)
二、產(chǎn)品服務創(chuàng)新及營銷創(chuàng)新：
三、管理體制創(chuàng)新
四、企業(yè)文化創(chuàng)新
第六章 2019年中國星級酒店業(yè)營運運行形勢透析
節(jié) 2019年影響中國星級酒店業(yè)發(fā)展因素分析
一、后奧運時代、世博會的舉辦對產(chǎn)業(yè)推動
二、自然條件對中國星級酒店的影響
第二節(jié) 2019年中國星級酒店業(yè)運行分析
一、2019年中國星級酒店開業(yè)統(tǒng)計
二、各省星級酒店業(yè)結(jié)構(gòu)分析
第七章 2019年中國星級酒店運營狀況剖析
節(jié) 2019年度假酒店行業(yè)情況分析
一、開業(yè)酒店區(qū)域分布
二、開業(yè)酒店品牌分布
三、開業(yè)酒店星級標準分布
四、2019年部分開業(yè)酒店名單
第二節(jié) 2019年中國星級酒店數(shù)量
一、按照管理方式
二、按照飯店類型
三、按照飯店星級
四、按管理方式劃分
第三節(jié) 2019年度假酒店行業(yè)運行情況分析
第八章 2019年中國星級酒店市場運行狀況分析
節(jié) 2019年中國星級酒店行業(yè)動態(tài)分析
一、國有集團占據(jù)著半壁江山
二、品牌占據(jù)著市場
第二節(jié) 2019年星級品牌酒店管理市場分析
一、酒店管理業(yè)務空間巨大
二、酒店管理集團化程度
三、酒店管理核心競爭力分析
四、外資酒店管理發(fā)展現(xiàn)狀
五、內(nèi)資酒店管理發(fā)展現(xiàn)狀
第三節(jié) 2019年中國星級酒店市場運行存在的問題分析
第二部分 中國星級酒店競爭力測評
第九章 2019年中國星級酒店業(yè)競爭格局分析
節(jié) 2019年中國星級酒店業(yè)競爭現(xiàn)狀分析
一、高星級酒店服務業(yè)現(xiàn)狀
二、我國高星級酒店業(yè)的差距和問題
1、“重硬件、輕軟件”傾向
2、服務質(zhì)量管理效率低下
3、高星級酒店從業(yè)人員素質(zhì)落后
4、工作滿意度低，員工流動率高
5、高星級酒店部門協(xié)調(diào)性差
6、惡性價格競爭影響高星級酒店服務質(zhì)量穩(wěn)定性
第二節(jié) 基于SWOT模型淺析中國高星級酒店發(fā)展態(tài)勢和提升途徑
一、競爭優(yōu)勢
二、競爭弱勢
三、發(fā)展機會
四、威脅因素
第三節(jié) 2019年中國星級酒店業(yè)集中度分析
一、高星級酒店競爭轉(zhuǎn)向個性化服務
二、構(gòu)建中國星級酒店競爭優(yōu)勢的途徑
三、三星級酒店經(jīng)營競爭戰(zhàn)略
第四節(jié) 2019-2025年中國星級酒店業(yè)競爭趨勢分析
第十章 2019年中國北京星級酒店業(yè)市場競爭分析
節(jié) 2019年中國北京星級酒店供應分析
一、酒店紛紛主打親民牌
二、打包服務搶奪市場
三、維持價格以保市場
第二節(jié) 2019年中國北京星級酒店市場需求分析
一、需求整體呈現(xiàn)持續(xù)增長趨勢
二、高星級酒店是市場需求主體
三、商務需求是市場的主要需求力量
第三節(jié) 2019年中國北京星級酒店市場經(jīng)營狀況
一、收入規(guī)模及結(jié)構(gòu)
二、平均房價及出租率
第十一章 2019年上海星級酒店市場地運行分析
節(jié) 2019年行業(yè)運行情況分析
一、2019年上海gdp
二、2019年上海旅游業(yè)
第二節(jié) 上海星級酒店供需分析
第三節(jié) 2019年酒店經(jīng)營狀況分析
第四節(jié) 2019年上海星級酒店影響因素分析
一、國內(nèi)旅游增幅放緩
二、旅游產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟總量下降
第十二章 2019年重點城市酒店統(tǒng)計
節(jié) 2019年年全國酒店開業(yè)分析
第二節(jié) 2019年年廣州酒店業(yè)分析
第三節(jié) 2019年各區(qū)域酒店情況分析
第十三章 2019年中國酒店上市企業(yè)運營財務狀況分析
節(jié) 上海錦江國際酒店發(fā)展股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
第二節(jié) 華天酒店集團股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
第三節(jié) 金陵飯店集團公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
第四節(jié) 北京首都旅游股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
第五節(jié) 深圳新都酒店股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
第六節(jié) 廣州市東方賓館股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
第七節(jié) 西安旅游集團有限責任公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
第十四章 2019年中國外資酒店管理企業(yè)運營動態(tài)分析
節(jié) 洲際酒店集團
一、集團簡介
二、中國動態(tài)分析
三、中國特色酒店分析
第二節(jié) 勝騰
一、集團簡介
二、中國動態(tài)
第三節(jié) 萬豪國際
一、集團簡介
二、中國動態(tài)
第四節(jié) 凱悅集團
一、集團概括
二、中國動態(tài)
第五節(jié) 卡爾森
一、集團簡介
二、中國動態(tài)
第六節(jié) 喜達屋
一、集團簡介
二、中國動態(tài)
第七節(jié) 希爾頓
一、集團簡介
二、中國動態(tài)
第八節(jié) 雅高
一、集團簡介
二、中國動態(tài)
第三部分 中國星級酒店產(chǎn)業(yè)前瞻及戰(zhàn)略部署
第十五章 2019-2025年中國星級酒店發(fā)展趨勢預測分析
節(jié) 2019-2025年中國酒店行業(yè)發(fā)展趨勢分析
一、集團化化
二、信息化發(fā)展趨勢
三、中國未來酒店業(yè)多元化發(fā)展方向
第二節(jié) 2019-2025年中國星級酒店發(fā)展趨勢預測分析
1、集團化的趨勢進一步凸顯
2、在線預訂尤其是移動渠道預訂將快速普及
3、收益管理的應用日益普及
4、個性化酒店的發(fā)展將加快
5、環(huán)保技術(shù)的應用逐步推廣
6、國內(nèi)外品牌的房價差距將縮小
7、品牌重視程度將提高
8、市場營銷手段的多樣化
第十六章 2019-2025年中國星級酒店業(yè)潛力研究
節(jié) 2019年中國星級酒店環(huán)境概況
一、政治環(huán)境是影響大、作用直接的因素
二、社會文化環(huán)境是酒店的雙刃劍
三、經(jīng)濟環(huán)境是影響酒店成功與否的主要驅(qū)動力
四、技術(shù)環(huán)境是酒店業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要支撐
五、自然環(huán)境是酒店的先天必要條件
第二節(jié) 我國酒店的市場需求分析
一、市場需求評價指標體系
二、針對目標客源的酒店類型選擇
第三節(jié) 酒店的選址分析
一、酒店選址考慮因素
二、酒店選址的宏觀環(huán)境
1、城市類型
2、人口與交通
3、地段和區(qū)域
三、酒店選址中的地段和區(qū)域評價
第四節(jié) 酒店業(yè)的經(jīng)濟因素分析
一、經(jīng)濟發(fā)展狀況
二、收入狀況
三、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)狀況
四、金融、資本運轉(zhuǎn)狀況
五、經(jīng)濟基礎(chǔ)設施
第五節(jié) 2019-2025年中國星級酒店風險預警
一、市場競爭的加劇
二、管理合約的陷阱
三、人才風險
第六節(jié) 酒店業(yè)的盈利模式分析
一、經(jīng)營增長盈利模式
二、物業(yè)増值盈利模式
三、資本營運盈利模式
四、品牌創(chuàng)新盈利模式
五、集團建設盈利模式
第七節(jié) 2019-2025年中國五星級酒店的效益及方式分析
一、效益的六個來源
二、和管理酒店的六種模式
三、高星級酒店的建設和運營管理
四、高星級酒店的成本控制
第十七章 2019-2025年中國星級酒店業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略分析
節(jié) 2019-2025年中國星級酒店經(jīng)營策略分析
一、酒店人員管理結(jié)構(gòu)不合理的對策
1、改變傳統(tǒng)的人才觀和行業(yè)偏見
2、企業(yè)聯(lián)合辦學
3、建立酒店管理人才加速儲備庫
4、采用各種刺激機制，激勵員工不斷地“自我充電”，增加“造血”功能
5、重視女性職業(yè)潛能的發(fā)揮
二、酒店財務管理專業(yè)化水平低的對策
1、搭建經(jīng)營平臺突出經(jīng)營重點
2、從結(jié)構(gòu)上控制成本，將部分保障和輔助項目社會化
3、用績效考評手段實施預算控制目標
4、要開闊思路，用新理念開展營銷工作
5、認真做好經(jīng)營和財務分析工作
三、酒店服務質(zhì)量存在問題的對策
1、注重細節(jié)的優(yōu)化，提高軟件服務質(zhì)量
2、完善高星級酒店服務質(zhì)量管理體系
3、強化培訓教育，提高員工整體素質(zhì)水平
4、提高高星級酒店內(nèi)部協(xié)調(diào)性
5、酒店要致力于創(chuàng)造品牌，而不熱衷于價格競爭
第二節(jié) 2019-2025年中國星級酒店品牌化戰(zhàn)略分析
一、進行準確的品牌定位
二、塑造高質(zhì)量的品牌形象
三、注意酒店品牌推廣
四、注重品牌形象的維護
第三節(jié) 2019-2025年中國五星級酒店營銷策略
一、力求“婚宴”服務的專業(yè)化
二、拓展“婚宴”產(chǎn)品外延
三、加強與“婚慶”公司的合作
四、做好客戶關(guān)系管理
五、借助婚宴產(chǎn)品體現(xiàn)“人本管理”

圖表目錄
圖表 1 2017-2019年我國季度GDP增長率走勢分析圖 單位：%
圖表 2 2017-2019年我國分產(chǎn)業(yè)季度GDP增長率走勢分析圖 單位：%
圖表 3 2017-2019年我國工業(yè)增加值走勢分析圖 單位：%
圖表 4 2017-2019年我國固定資產(chǎn)走勢分析圖 單位：%
圖表 7 2017-2019年我國社會消費品零售總額構(gòu)成走勢分析圖 單位：%
圖表 9 2017-2019年我國企業(yè)商品價格指數(shù)走勢分析圖 單位：%
圖表 10 2017-2019年我國月度進出口走勢分析圖 單位：%
圖表 11 2017-2019年我國貨幣供應量走勢分析圖 單位：億元
圖表 12 2017-2019年我國存貸款同比增速走勢圖 單位：億元，%
圖表 15 2019年國內(nèi)開業(yè)的酒店（三星級標準以上）
圖表 16 2017-2019年中國各地酒店平均每晚房價及變動比較（以人民幣計算）
圖表 17 2019年國內(nèi)開業(yè)的酒店（三星級標準以上）
圖表 18 2019年國內(nèi)開業(yè)的酒店開業(yè)地區(qū)top10
圖表 19 13年12月全國酒店開業(yè)統(tǒng)計（按地區(qū)，3星標準以上）
圖表 20 2013年12月全國酒店開業(yè)統(tǒng)計（按品牌，3星標準以上）
圖表 21 2013年7月-12月全國酒店開業(yè)數(shù)統(tǒng)計（按3星標準以上）
圖表 22 2019年北京市星級飯店平均房價及出租率
圖表 23 2019年國內(nèi)開業(yè)的酒店（三星級標準以上）
圖表 24 2019年國內(nèi)開業(yè)的酒店開業(yè)地區(qū)top10
圖表 25 近3年上海錦江國際酒店發(fā)展股份有限公司資產(chǎn)負債率變化情況
圖表 26 近3年上海錦江國際酒店發(fā)展股份有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況
圖表 27 近3年上海錦江國際酒店發(fā)展股份有限公司已獲利息倍數(shù)變化情況
圖表 28 近3年上海錦江國際酒店發(fā)展股份有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況
圖表 29 近3年上海錦江國際酒店發(fā)展股份有限公司流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況
圖表 30 近3年上海錦江國際酒店發(fā)展股份有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況
圖表 31 近3年上海錦江國際酒店發(fā)展股份有限公司銷售凈利率變化情況
圖表 32 近3年上海錦江國際酒店發(fā)展股份有限公司銷售毛利率變化情況
圖表 33 近3年上海錦江國際酒店發(fā)展股份有限公司資產(chǎn)凈利率變化情況
圖表 34 近3年華天酒店集團股份有限公司資產(chǎn)負債率變化情況
圖表 35 近3年華天酒店集團股份有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況
圖表 36 近3年華天酒店集團股份有限公司已獲利息倍數(shù)變化情況
圖表 37 近3年華天酒店集團股份有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況
圖表 38 近3年華天酒店集團股份有限公司流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況
圖表 39 近3年華天酒店集團股份有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況
圖表 40 近3年華天酒店集團股份有限公司銷售凈利率變化情況
圖表 41 近3年華天酒店集團股份有限公司銷售毛利率變化情況
圖表 42 近3年華天酒店集團股份有限公司資產(chǎn)凈利率變化情況
圖表 43 近3年金陵飯店集團公司資產(chǎn)負債率變化情況
圖表 44 近3年金陵飯店集團公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況
圖表 45 近3年金陵飯店集團公司已獲利息倍數(shù)變化情況
圖表 46 近3年金陵飯店集團公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況
圖表 47 近3年金陵飯店集團公司流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況
圖表 48 近3年金陵飯店集團公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況
圖表 49 近3年金陵飯店集團公司銷售凈利率變化情況
圖表 50 近3年金陵飯店集團公司銷售毛利率變化情況
圖表 51 近3年金陵飯店集團公司資產(chǎn)凈利率變化情況
圖表 52 近3年北京首都旅游股份有限公司資產(chǎn)負債率變化情況
圖表 53 近3年北京首都旅游股份有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況
圖表 54 近3年北京首都旅游股份有限公司已獲利息倍數(shù)變化情況
圖表 55 近3年北京首都旅游股份有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況
圖表 56 近3年北京首都旅游股份有限公司流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況
圖表 57 近3年北京首都旅游股份有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況
圖表 58 近3年北京首都旅游股份有限公司銷售凈利率變化情況
圖表 59 近3年北京首都旅游股份有限公司銷售毛利率變化情況
圖表 60 近3年北京首都旅游股份有限公司資產(chǎn)凈利率變化情況
圖表 61 近3年深圳新都酒店股份有限公司資產(chǎn)負債率變化情況
圖表 62 近3年深圳新都酒店股份有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況
圖表 63 近3年深圳新都酒店股份有限公司已獲利息倍數(shù)變化情況
圖表 64 近3年深圳新都酒店股份有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況
圖表 65 近3年深圳新都酒店股份有限公司流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況
圖表 66 近3年深圳新都酒店股份有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況
圖表 67 近3年深圳新都酒店股份有限公司銷售凈利率變化情況
圖表 68 近3年深圳新都酒店股份有限公司銷售毛利率變化情況
圖表 69 近3年深圳新都酒店股份有限公司資產(chǎn)凈利率變化情況
圖表 70 近3年廣州市東方賓館股份有限公司資產(chǎn)負債率變化情況
圖表 71 近3年廣州市東方賓館股份有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況
圖表 72 近3年廣州市東方賓館股份有限公司已獲利息倍數(shù)變化情況
圖表 73 近3年廣州市東方賓館股份有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況
圖表 74 近3年廣州市東方賓館股份有限公司流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況
圖表 75 近3年廣州市東方賓館股份有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況
圖表 76 近3年廣州市東方賓館股份有限公司銷售凈利率變化情況
圖表 77 近3年廣州市東方賓館股份有限公司銷售毛利率變化情況
圖表 78 近3年廣州市東方賓館股份有限公司資產(chǎn)凈利率變化情況
圖表 79 近3年西安旅游集團有限責任公司資產(chǎn)負債率變化情況
圖表 80 近3年西安旅游集團有限責任公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況
圖表 81 近3年西安旅游集團有限責任公司已獲利息倍數(shù)變化情況
圖表 82 近3年西安旅游集團有限責任公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況
圖表 83 近3年西安旅游集團有限責任公司流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況
圖表 84 近3年西安旅游集團有限責任公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況
圖表 85 近3年西安旅游集團有限責任公司銷售凈利率變化情況
圖表 86 近3年西安旅游集團有限責任公司銷售毛利率變化情況
圖表 87 近3年西安旅游集團有限責任公司資產(chǎn)凈利率變化情況
圖表 88 酒店市場需求評價指標體系
圖表 89 酒店選擇中的地段、區(qū)域評價因素表