檸檬酸鈉
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檸檬酸鈉產(chǎn)品詳情說明:
中文名稱——檸檬酸鈉
英文名稱——Trisodium Citrate
中文別名——檸檬酸三鈉
CAS RN——68-04-2
EINECS號(hào)——200-675-3
分 子 式——C6H5Na3O7
分 子 量——258.07
含 量——99%
性 狀——無色晶體或白色粒狀粉末,無臭,有清涼感并稍帶辣味。
密度(g/mL,20/4℃):1.008 熔點(diǎn)(oC):300
溶 解 性——溶于水和甘油,難溶于。
用 途——該品用于食品加工的調(diào)味、穩(wěn)定劑,無毒電鍍工業(yè)作緩沖劑和副絡(luò)合。
醫(yī)藥工業(yè)用作抗凝血?jiǎng)⒒邓幒屠蛩?,還用于釀造、注射液、報(bào)影藥品等
可用于乳及乳制品、果凍、果醬、肉類、罐裝水凝膠點(diǎn)心,干酪的乳化、柑橘的保鮮等;
包 裝——25公斤/袋
貯存方法——密封包裝。陰涼、干燥處存放。
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