柚皮苷
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中文名稱:柚皮苷
中文別名:柚苷、柑橘甙、異橙皮甙
英文名稱:Naringin
英文別名:Naringenine-7-rhamnosidoglucoside
純度:≥95%
CAS號(hào):10236-47-2
分子式:C27H32O14
分子量:580.53
性狀:棕黃色粉末
含量:醫(yī)藥級(jí)99%
檢測(cè)方法:HPLC
植物來源:蕓香科植物柚(Citrus paradisi Macfadyen)果實(shí)
性狀:棕色粉末
物理性狀:熔點(diǎn)及溶解度:純品柚皮甙中結(jié)晶水的含量及其熔點(diǎn)因結(jié)晶和干燥方法而異,以水作溶劑結(jié)晶所得柚皮甙分子中含6~8個(gè)結(jié)晶水,熔點(diǎn)83℃;而在110℃下干燥至恒重后得到的柚皮苷分子含有2個(gè)結(jié)晶水,其熔點(diǎn)升至171℃。溶于甲醇、、醋酸、稀堿溶液和熱水,常溫下,在水中的溶解度為0.1%,75℃時(shí)可達(dá)10%。
用途:1.苦味劑。本品經(jīng)水解加氫所得柚苷二氫查耳酮為甜味劑,甜度約為蔗糖的150倍。
2.天然色素、風(fēng)味改良劑和苦味劑用于食品、飲料的生產(chǎn),低能量的新型甜味劑二氫柚苷查耳酮和新橙皮苷二氫查耳酮的原料。柚皮苷還可在其它領(lǐng)域應(yīng)用。
保存方法:陰涼干燥、避光、避高溫
包裝:25kg/紙板桶
價(jià)格:223元/公斤
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