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牛骨蛋白胨
品牌/廠家：旭爾產(chǎn)品名稱(chēng)：細(xì)菌學(xué)蛋白胨類(lèi)型：氨基酸純度級(jí)別：優(yōu)級(jí)純GR產(chǎn)品性狀：固態(tài)粉末化學(xué)式：abc相對(duì)分子質(zhì)量：1000產(chǎn)地：石家莊用途：微生物培養(yǎng)有效成分含量：90%執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：企標(biāo)安全性及措施：有產(chǎn)品顏色：淡黃許可證號(hào)：111CAS：000包裝規(guī)格：20KGg貯存方法：干燥
細(xì)菌學(xué)蛋白胨氨基酸
 
本產(chǎn)品名稱(chēng)：細(xì)菌學(xué)蛋白胨
產(chǎn)品工藝：
新鮮骨-清洗-酶解（胰臟）-脫色-脫腥-濃縮-滅菌-噴霧干燥-包裝-檢驗(yàn)-入庫(kù)

 
總氮量在15%以上，氨基氮含量＞3%，灰分＜5
蛋白胨從來(lái)源上可分為動(dòng)物性蛋白胨和植物性蛋白胨。胰胨、肉胨、骨胨、皮胨等都是動(dòng)物性蛋白胨，而大豆蛋白胨等則是植物性蛋白胨。 
動(dòng)物性來(lái)源的蛋白胨還有：蠶蛹蛋白胨、血液蛋白胨等。 
蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物，如將牛肉、酪蛋白、牛奶粉、白明膠、大豆蛋白、絲蛋白、血纖維蛋白等為原料，經(jīng)不完全的水解工藝所得的產(chǎn)物。市售產(chǎn)品以淡黃至棕黃色粉劑為主。其分子量介于月示 和肽之間，約2000左右。不同來(lái)源的蛋白質(zhì)和不同的水解條件，其水解物中組成可千差萬(wàn)別。所以胨往往是一個(gè)復(fù)雜的多肽混合物?？扇苡谒?，過(guò)熱不凝固，在飽和銨中不發(fā)生沉淀但可為蛋白質(zhì)沉淀劑所沉淀?？捎米魑⑸锖蛣?dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)基、特種功能性食品和化妝品的配料，也有用作啤酒等產(chǎn)品的穩(wěn)定劑。   
鮮骨蛋白胨 

本產(chǎn)品采用新鮮骨為原料，經(jīng)發(fā)酵噴霧干燥而成。 廣泛用于食品添加劑、醫(yī)藥中間體、生物制品等發(fā)酵產(chǎn)品中 。并大量出口國(guó)外。
這是真正的骨蛋白胨，一點(diǎn)也不摻雜其他物質(zhì)的。完全是由骨頭提取。重金屬含量幾乎為0，可以直接達(dá)到食用標(biāo)準(zhǔn)！

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