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維生素C屬性介紹:
別名:維生素C,L-抗壞血酸,是一種水溶性維生素。
英文名稱:Vitamin C ,Ascorbic Acid
分子式:C6H8O6
分子量:176.12u
CAS:50-81-7;
外觀:無(wú)色晶體
熔點(diǎn):190 - 192℃
溶解性:水溶性維生素,酸性,具有較強(qiáng)的還原性,加熱或在溶液中易氧化分解,在堿性條件下更易被氧化。
乏癥狀:壞血病
主要食物來(lái)源:柑桔類水果、蔬菜等
維生素C原料藥用途:
1.維生素C為抗體及膠原形成,組織修補(bǔ)(包括某些氧化還原作用),丙氨酸、酪氨酸、葉酸的代謝,鐵、碳水化合物的利用,脂肪、蛋白質(zhì)的合成,維持免疫功能,羥化與羥色胺,保持血管的完整,促進(jìn)非血紅素鐵吸收等所必需,同時(shí)維生素C還具備有抗氧化,抗自由基,抑制酪氨酸酶的形成,從而達(dá)到美白,淡斑的功效。
2.體內(nèi)補(bǔ)充大量的維生素C后,可以緩解鉛、汞、鎘、砷等重金屬對(duì)機(jī)體的害作用。預(yù)防癌癥。許多研究證明維生素C可以阻斷致癌物N-亞硝基化合物合成。清除自由基。維生素C可通過(guò)逐級(jí)供給電子而轉(zhuǎn)變?yōu)榘朊撗蹩箟难岷兔摎淇箟难岬倪^(guò)程清除體內(nèi)超負(fù)氧離子
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