中文名稱:
英文名稱:Sodium bicarbonate
CBNumber:CB7492884
分子式:CHNaO3
分子量:84.01
CAS號(hào):144-55-8
級(jí)別:食品級(jí)
中文別名:小蘇打、蘇打粉、重、重曹。
性狀:白色粉末或單斜晶結(jié)晶性粉末,無(wú)臭、味咸、易溶于水。
用途:是食品工業(yè)中一種應(yīng)用廣泛的疏松劑,用于生產(chǎn)餅干、糕點(diǎn)、饅頭、面包等,是汽水飲料中二氧化碳的發(fā)生劑;可與明礬復(fù)合為堿性發(fā)酵粉,也可與純堿復(fù)合為民用石堿;還可用作黃油保存劑。消防器材中用于生產(chǎn)酸堿滅火機(jī)和泡沫滅火機(jī)。
包裝:25/50公斤/袋,也可按客戶要求包裝。
湖北食品級(jí)生產(chǎn)廠家