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鈉(食品添加劑) 一、化學(xué)名:鈉,次亞磷酸鈉
二、分子式:NaH2PO2·H2O
三、分子量:106.01
四、CAS:10039-56-2
五、性狀:白色結(jié)晶性粉末、顆?;驘o色珠光結(jié)晶片,易吸濕潮解,易溶于水及,干態(tài)保存較為穩(wěn)定。具強(qiáng)還原性,與氧化劑混合會爆炸,加熱至200℃以上會開始分解,強(qiáng)熱時析出氣體。
六、用途:在食品工業(yè)中用作抗氧化劑、防腐劑。
七、包裝:凈重20kg,復(fù)合牛皮紙袋內(nèi)襯聚氯乙烯袋;
八、儲運(yùn)與運(yùn)輸:應(yīng)貯在陰涼、干燥、通風(fēng)清潔的庫房中,輕裝輕放,防止受潮、受熱,運(yùn)輸過程中防止雨淋受潮,應(yīng)與有毒物品隔離堆放。
質(zhì)量指標(biāo)
Specification
FCC,1996
含量 %
NaH2PO2·H2O
97.0-103.0
氟化物 ≤%
Fluorides
0.001
重金屬(以Pb計) ≤%
Heavy Metals(As Pb)
0.001
水不溶物 ≤%
Water Insoluble
0.10