核苷酸二鈉
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核苷酸二鈉(I+G)是新一代的核苷酸類食品增鮮劑??芍苯蛹尤氲绞称分校鹪鲺r作用。是較為經(jīng)濟而且效果好的鮮味增強劑,是方便面調味包、調味品如雞精、雞粉和增鮮醬油等的主要呈味成份之一;與鈉(味精)混合使用,其用量約為味精的2%-5%,有“強力味精”之稱;別外,本品還對遷移性肝炎、慢性肝炎、進行性肌肉萎縮和各種眼部疾患有一定的輔助治療作用含量(IMP+GMP):97-102
干燥失重/%≤28.5
IMP紫外吸光度 A250nm/A260nm 1.50-1.70
A280nm/A260nm 0.15-0.35
GMP紫外吸光度A250nm/A260nm 0.90-1.08
A280nm/A260nm 0.58-0.78
氨基酸 合格
銨鹽(以NH4計) 合格
pH值(5%溶液) 7.0-8.5
砷(以As計)/% ≤ 0.0002
重金屬(以Pb計)/% ≤ 0.002