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檸檬酸三鉀生產(chǎn)廠家 檸檬酸三鉀價格 食品級檸檬酸三鉀

檸檬酸三鉀簡介：

檸檬酸鉀，又名、檸檬酸三鉀。 分子式：K3C6H5O7·H2O，分子量：324.4，性狀：無色結晶或白色結晶性粉末，有微引濕性，易溶于水，緩溶于甘油，不溶于醇，味咸而涼。 比重：1.98，用途：主要用作分析試劑，食品添加劑，在制藥工業(yè)上用堿性鉀鹽，用作低鉀血癥及堿化尿液，也可制成高效復合肥料，還可用于造紙、鍍金等行業(yè)。

檸檬酸三鉀主要用途：

食品工業(yè)中用作緩沖劑、螯合劑、穩(wěn)定劑、抗氧化劑、乳化劑、調(diào)味劑等。可用于乳及乳制品、果凍、果醬、肉類、罐裝水凝膠點心，干酪的乳化、柑橘的保鮮等；醫(yī)藥工業(yè)中用于低血鉀癥和鉀缺乏癥及堿化尿液。也可制成高效復合肥料，還可用于造紙、鍍金等行業(yè)。

食品添加劑檸檬酸鉀應符合下表要求：

項 目

指 標

檸檬酸鉀（干燥后）含量（以C6H5K3O7計），% ≥

99.0

堿度

通過試驗

砷（以As計），% ≤

0.0003

重金屬（以Pb計），% ≤

0.001

干燥失重，%

3.0～6.0

鹽（以SO4計），PPM

1000

氯化物（以Cl計），PPM

200

鐵鹽（以Fe計），PPM

10

基本外觀

白色或微黃色結晶顆粒或結晶性粉末。

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