點(diǎn)擊圖片查看大圖核苷酸生產(chǎn)廠家 核苷酸價(jià)格 食品級(jí)核苷酸
核苷酸簡介：
核苷酸（hé gān suān） Nucleotide，一類由嘌呤堿或嘧啶堿、核糖或脫氧核糖以及磷酸三種物質(zhì)組成的化合物。又稱核甙酸。戊糖與有機(jī)堿合成核苷，核苷與磷酸合成核苷酸，4種核苷酸組成核酸。核苷酸主要參與構(gòu)成核酸，許多單核苷酸也具有多種重要的生物學(xué)功能，如與能量代謝有關(guān)的（ATP）、脫氫輔酶等。
應(yīng)用：
調(diào)味料
鳥苷酸（GMP）、酸（IMP）等核苷酸屬于呈味性核苷酸，除了本身具有鮮味之外，還有和左旋（味精）組合時(shí)，有提高鮮味的作用，作為調(diào)料、湯料的原料使用。
食品添加劑
母乳中含有尿苷酸（UMP）、胞苷酸（CMP）、腺苷酸（AMP）、鳥苷酸（GMP）、酸（IMP）等多種核苷酸，為提高的免疫調(diào)節(jié)功能和記憶力發(fā)揮著作用，核苷酸在嬰幼兒配方粉中的添加量為0.2～0.58g/kg（以核苷酸總量計(jì)）
母嬰用品
核苷酸在嬰幼兒產(chǎn)品上多用于生產(chǎn)益生元葡萄糖、奶粉類、米粉類等產(chǎn)品。關(guān)于核苷酸添加2013年有新的添加標(biāo)準(zhǔn)，只能添加在奶粉類，不可添加在葡萄糖、米粉類。
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