液體木糖醇生產(chǎn)廠家 液體木糖醇價(jià)格 食品級(jí)液體木糖醇價(jià)格
液體木糖醇簡(jiǎn)介:
液體木糖醇中富含木糖醇成分,另外還含有低聚糖以及其它多元醇類(lèi),不但同樣具有木糖醇的營(yíng)養(yǎng)功能,而且價(jià)格較為低廉,口感純正、無(wú)異味、熱量低,能被廣泛在食品加工中應(yīng)用。如應(yīng)用在烘焙食品中不但可以增加制品的甜味,提高制品的色澤和香味,調(diào)節(jié)面團(tuán)中面筋的脹潤(rùn)度,而且還有抗氧化作用,延長(zhǎng)制品保存期。
木糖醇(Xylitol也叫戊五醇)是一種五碳糖醇它的分子式為C5H12O5,是木糖代謝的正常中間產(chǎn)物,木糖醇分兩種,一種為白色晶體,外表和蔗糖相似,另一種是液體,呈微黃色或無(wú)色,兩者性質(zhì)相同,是多元醇中***甜的甜味劑,味涼、甜度相當(dāng)于蔗糖,熱量相當(dāng)于葡萄糖。是未來(lái)的甜味劑,是蔗糖和葡萄糖替代品。廣泛存在于果品、蔬菜、谷類(lèi)、蘑菇之類(lèi)食物和木材、稻草、玉米芯等植物中。它可用作甜味劑、營(yíng)養(yǎng)劑和藥劑在化工、食品、醫(yī)藥等工業(yè)中廣泛應(yīng)用。
液體木糖醇不但與晶體木糖醇有相同的功能與效果,而且具有價(jià)格優(yōu)勢(shì),使用單位可大大的降低成本,提高企業(yè)效益,不過(guò)需要調(diào)整原有的工藝配方。
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