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木糖醇 木糖醇生產(chǎn)廠家 木糖醇價(jià)格 食品級(jí)木糖醇 木糖醇廠家價(jià)格

木糖醇簡(jiǎn)介：

木糖醇，木糖醇為白色晶體或結(jié)晶性粉末，極易溶于水，微溶于與甲醇，熔點(diǎn)92~96℃，沸點(diǎn)216℃。10%水溶液pH5.0~7.0

木糖醇健康甜味劑：木糖醇甜度相當(dāng)于蔗糖，提取自天然原料，是天然健康的甜味劑，可用于無(wú)糖食品、無(wú)糖糖果等健康食品。

中文名稱：木糖醇

英文名稱：Xylitol

英文別名：XYLIT; XYLITE; D-XYLITOL; 1,2,3,4,5-PENTAHYDROXYPENTANE

CAS號(hào)：87-99-0;16277-71-7

EINECS號(hào)：201-788-0

分子式：C5h12o5

分子量：152.1

英文名稱：Xylitol

它的分子式為C5H12O5，是一種五碳糖醇。

木糖醇性能：

木糖醇甜度與蔗糖相當(dāng)，溶于水時(shí)可吸收大量熱量，是所有糖醇甜味劑中吸熱值的一種，故以固體形式食用時(shí)，會(huì)在口中產(chǎn)生愉快的清涼感。木糖醇不致齲且有防齲齒的作用。代謝不受調(diào)節(jié)，在人體內(nèi)代謝完全，熱值為16.72kJ/g，可作為糖niao病人的熱能源。

木糖醇用途：

根據(jù)我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-1996）中規(guī)定：木糖醇可代替糖按正常生產(chǎn)需要用于糖果、糕點(diǎn)、飲料。在標(biāo)簽上說(shuō)明適用糖niao病人食用。

實(shí)際生產(chǎn)中，木糖醇可作為甜味劑、濕潤(rùn)劑使用。用于食品的參考用量為：巧克力，43%；口香糖，64%；果醬、果凍，40%；調(diào)味番茄醬，50%。木糖醇還可用于煉乳、太妃糖、軟糖等。用于糕點(diǎn)時(shí)，不產(chǎn)生褐變。

木糖醇制作需要有褐變的糕點(diǎn)時(shí)，可添加少量果糖。木糖醇能抑制酵母的生長(zhǎng)和發(fā)酵活性，故不宜用于發(fā)酵食品

應(yīng)用領(lǐng)域

1、食品：用于口香糖、巧克力、各種糖果、飲料、牛奶、酸奶、面包、果脯、餅干、果醬、八寶粥等食品。

2、醫(yī)藥：注射液、口含片、沖劑、口服液、顆粒和各種鈣片

3、口腔保?。悍例x齒牙膏、漱口劑、潔牙劑等

4、工業(yè)制造：蓄電池、精密鑄件等

5、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑

6、家庭調(diào)味品：可用于家庭做蔗糖的代用品，以防止蔗糖食用過(guò)多引起的糖niao病、肥pang癥，同時(shí)還具有特殊的保健作用。

7、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水等

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