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  • 浙江東華生物科技有限公司(GMP)

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    α廠家
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    產(chǎn)品/服務(wù): 瀏覽次數(shù):138α廠家 
    型 號(hào): 食品級(jí) 
    規(guī) 格: 1*25kg 
    品 牌: 東華 
    單 價(jià): 15.00元/ 
    起訂量:  
    供貨總量:
    發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 3 天內(nèi)發(fā)貨
    更新日期: 2017-12-10  有效期至:長期有效
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    產(chǎn)品屬性
     產(chǎn)品型號(hào):  食品級(jí)
     產(chǎn)品規(guī)格:  1*25kg
     產(chǎn)品品牌:  東華
    詳細(xì)信息

    α 食品級(jí)α α生產(chǎn)廠家 α價(jià)格

    α簡介:

    α-,系統(tǒng)名稱為1,4-α-D-葡聚糖葡聚糖水解酶,別名為液化型、液化酶、α-1,4-糊精酶。黃褐色固體粉末或黃褐色至深褐色液體,含水量5%~8%。FAO/WHO規(guī)定,ADI無特殊限制。

    英文名稱:α-Amylase(Bacilus subtilis) ;1,4-α-D-Glucan-glucanohydrolase

    其他名稱:中溫;液化型;液化酶;α-1,4糊精酶;細(xì)菌性;α-淀粉酵素;糊精化酶[2]CAS號(hào):9000-90-2

    級(jí)別:BioChemika

    活力:≥50U/mg

    活力定義:1 U corresponds to the amount of enzyme which liberates 1 μmole maltose per minute at pH 6.9 at 25 °C (starch acc. to Zulkowsky, Catalog No. 85642, as substrate).

    性狀:黃褐色或類白色粉末。由提取

    用途:生化研究。能使淀粉迅速液化而生成低分子。[3]保存:2~8℃

    α-用途用量:

    α-主要用于水解淀粉制造飴糖、葡萄糖和糖漿等,以及生產(chǎn)糊精、啤酒、黃酒、酒精、醬油、醋、果汁和味精等。還用于面包的生產(chǎn),以改良面團(tuán),如降低面團(tuán)黏度、加速發(fā)酵進(jìn)程,增加含糖量和緩和面包老化等。在嬰幼兒食品中用于谷類原料預(yù)處理。此外,還用于蔬菜加工中。用量:以α-(6000IU/g)計(jì),添加量約為0.1%[3]。

    α 食品級(jí)αα生產(chǎn)廠家α價(jià)格

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