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檸檬酸鐵銨/浙江紹興檸檬酸鐵銨生產(chǎn)廠家/檸檬酸鐵銨價(jià)格/食品級檸檬酸鐵銨/檸檬酸鐵銨廠家報(bào)價(jià)

檸檬酸鐵銨簡介：

檸檬酸鐵銨，分子式 FeC6H5O7.NH4OH;C6H10FeNO8，別名是 枸櫞酸鐵銨，2-羥基-1,2,3-丙三羧酸鐵銨鹽。

中文名稱：檸檬酸鐵銨

英文名稱：Ammonium ferric citrate

別名： 枸櫞酸鐵銨，2-羥基-1,2,3-丙三羧酸鐵銨鹽

CAS No.： 1185-57-5

檸檬酸鐵銨質(zhì)量指標(biāo)(Specification)：

外觀（Appearance）： 棕色或綠色

1、性狀：為棕褐色顆粒，有引濕性；

2、鐵含量：20.5-22.5%；

3、氯化物：≤0.14%；

4、鹽：≤0.5%；

5、鉛鹽：≤0.003%；

6、砷鹽：≤0.005%

檸檬酸鐵銨用途：

用途1 營養(yǎng)增補(bǔ)劑(鐵質(zhì)強(qiáng)化劑)。用于乳制品、面包用小麥粉等。亦用作抗結(jié)劑。

用途2 棕色品用作補(bǔ)血藥，以治療缺鐵性貧血；可作為食品添加劑，按日本《食品添加物公定書》規(guī)定，含鐵量為16.5%-21.2%。棕色品和綠色品都是化學(xué)敏感物質(zhì)，綠色品較棕色品更易感光。

用途3 營養(yǎng)增補(bǔ)劑。鐵質(zhì)強(qiáng)化劑，抗貧血用鐵劑(每次口服1～2g)?？商砑佑陲灨?、奶粉。不適宜用于不宜著色的食品。

用途4 檸檬酸鐵銨作為食品鐵強(qiáng)化劑，吸收效果比無機(jī)鐵好。我國規(guī)定可用于食鹽和夾心糖，使用量為4000~8000mg/kg；在高鐵谷物及其制品(每日限制這類食品50g)中為1200～1350mg/kg；在乳制品和嬰幼兒食品中為400～800mg/kg；在谷類及其制品中為160～330mg/kg；在飲料中為70～140mg/kg。

用途5 用于制藥工業(yè)

用途6 用于照相業(yè)、制藥工業(yè)

用途7 用于微生物培養(yǎng)，例如在嗜鐵錳細(xì)菌的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)中所常用的JFM培養(yǎng)基，其中要加入10g的檸檬酸鐵銨，還有類似培養(yǎng)基要加入2g。

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