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【櫻桃紅色素簡介】
櫻桃紅色素性質(zhì):紅色或紅褐色的顆粒或粉末。易溶于水,可溶于甘油及,不溶于油脂。耐光性差,耐熱性;耐堿性;耐氧化還原及耐細(xì)菌性均好,但對酸不穩(wěn)定。
利用現(xiàn)代的生物技術(shù)提取而成的天然色素。
櫻桃紅色素用途:紅色著色劑,可作為食品、飲料兒童玩具等的著色。該品可單獨(dú)使用或與其他食用色素配合,用于糕點(diǎn);農(nóng)產(chǎn)水產(chǎn)加工品(櫻桃、魚糕、針錦八寶醬菜)等多種食品。
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