酵母粉 食品級(jí)酵母粉 酵母粉價(jià)格 酵母粉生產(chǎn)廠家
酵母粉簡(jiǎn)介:
酵母粉是酵母沒有經(jīng)過分解,但酵母浸粉的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)得到過分解,微生物吸收利用的速度和效率更高,發(fā)酵殘留少;目前的生物發(fā)酵研究基本上采取酵母浸粉、酵母浸膏為多,酵母粉主要在傳統(tǒng)的抗生素等發(fā)酵行業(yè)應(yīng)用較廣泛。
酵母粉的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):
感觀要求
項(xiàng)目
級(jí)別
優(yōu)等品
一等品
合格品
色澤
淡黃色
淡黃至褐色
氣味
具有酵母的特殊氣味,無(wú)異臭味
粒度
應(yīng)通過 SSW 0.400/0 .250mm 的試驗(yàn)篩
雜質(zhì)
無(wú)異物
理化要求
項(xiàng)目
級(jí)別
優(yōu)等品
一等品
合格品
水分( % )≤
8.0
9.0
灰分( % )≤
8.0
9.0
10.0
價(jià)(以液檢查)
不得呈藍(lán)色
細(xì)胞數(shù)(億個(gè) / 克)≥
270
180
150
粗蛋白質(zhì)( % )≥
45
40
粗纖維( % )≤
1.0
1.5
衛(wèi)生要求
項(xiàng)目
級(jí)別
優(yōu)等品
一等品
合格品
砷(以 As 計(jì), mg/kg )
≤ 10
重金屬(以 Pb 計(jì), mg/kg )
≤ 10
沙門氏菌
不得檢出
酵母粉 食品級(jí)酵母粉酵母粉價(jià)格酵母粉生產(chǎn)廠家
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