點擊圖片查看大圖田菁膠 食品級田菁膠 田菁膠生產(chǎn)廠家 田菁膠價格
田菁膠簡介：
田菁膠奶油色松散狀粉末，溶于水，不溶于醇、酮、醚等有機溶劑。常溫下，它能分散于冷水中，形成黏度很高的水溶膠溶液，其黏度一般比天然植物膠、海藻酸鈉、淀粉高5~10倍。pH值6~11范圍內(nèi)是穩(wěn)定的，pH值為7.0時黏度，pH值為3.5時黏度***低。具有良好的抗鹽性能。
田菁膠用途用量：
田菁膠：增稠劑、穩(wěn)定劑。我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760―1996）中規(guī)定：用于植物蛋白飲料，1.0g/kg；掛面、方便面和面包，2.0g/kg；冰淇淋，5.0g/kg。其他使用參考：因其結(jié)構(gòu)和性能近似瓜爾豆膠，具體使用可參考瓜爾豆膠。
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