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葉綠素鐵鈉鹽簡介

[性 狀] ：綠色水溶性粉末，易溶于水，水溶液體為黑色，經(jīng)稀釋后為透明的翠綠，隨濃度增高而加深，耐光、耐熱，穩(wěn)定性較好。

[成 分] ：天然的葉綠素來自于蠶糞用乙烷萃取而得。

[用 途] ：可廣泛運用于食品著色、飲料、化妝品、醫(yī)藥中。

[使用方法]：用純凈水稀釋到所需顏色濃度即可使用。

[食品內(nèi)著色]：按用量與物料混和著色即可。

[食品表皮著色]：可采用稀釋后浸泡或噴淋的方法。

[特點]：具有天然綠色植物的色調(diào)，著色力強，對光、熱穩(wěn)定性稍差，但在固體食品中穩(wěn)定性較好，在PH＜6的溶液中有沉淀產(chǎn)生，本產(chǎn)品比較適用于中性或堿性（PH值7～12）食品中。

[應用范圍]：青豌豆罐頭、果蔬汁、果肉飲料、果汁（味）飲料、碳酸飲料、配制酒、冰淇淋、冰棍、果凍、糕點上彩裝、餅干、糖果。作為日用化工原料，大量用于各種綠色藥物牙膏和化妝品。

[參考用量]：一般為0.2%-0.3%.

[使用標準]：請按***新GB 2760-2014中國食品添加劑使用標準

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