云浮市云安鎮(zhèn)工業(yè)氣體氮?dú)鈶?yīng)用技術(shù),工業(yè)氣體是集氧氣,乙炔,氮?dú)?,氬氣,二氧化碳,混合氣,乙炔氣為一體的工業(yè)名稱。工業(yè)氣體之一的氮?dú)?,有哪些?yīng)用技術(shù)呢?氮?dú)馐欠墙饘?,其電?fù)性為3.04。氮原子的外層有5個(gè)電子,因此它在絕大多數(shù)化合物中都是三價(jià)的。分子氮(N2)的三鍵是較強(qiáng)的化學(xué)鍵之一,導(dǎo)致將N2轉(zhuǎn)化為其他氮化合物非常困難,而較容易將化合物形態(tài)的氮元素轉(zhuǎn)化為氮單質(zhì)。后者的轉(zhuǎn)化通常伴有大量能量釋放,在自然和人類經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中占有重要的地位。
很多工業(yè)上很重要的化合物都含有氮原子。氮原子之間具有非常牢固的化學(xué)鍵,無論是在工業(yè)中或是在生物體內(nèi),將N2轉(zhuǎn)化為有用的含氮化合物都是很不容易的。
啤酒釀造要求“無氧釀造”,生產(chǎn)中各個(gè)環(huán)節(jié)(除冷卻麥汁充氧除外)物料接觸氧氣,都會(huì)極大地危害啤酒的品質(zhì)。但是,生產(chǎn)中所回收的CO2常常難以保證采取避氧措施的全面供應(yīng),或者由于回收CO2時(shí)夾雜有太多的空氣而導(dǎo)致CO2的純度不夠。
氮?dú)馐且环N和CO2一樣的惰性氣體,不僅可以代替CO2、防止氧化,而且還可改善啤酒的泡沫性能。目前,國內(nèi)外不少啤酒企業(yè)應(yīng)用氮?dú)饪寡跞〉昧撕芎眯Ч?,氮?dú)庠谄【漆勗熘幸阎饾u廣泛應(yīng)用。
純氮?dú)獾膰覙?biāo)準(zhǔn)另外,充氮包裝對(duì)于內(nèi)裝食品的形狀也可以起到良好保護(hù)作用:防止酥脆易碎的食品被擠碎;避免因內(nèi)外壓力不平衡而使被包裝的食品受到壓力粘結(jié)在一起,使其質(zhì)地變硬;即使形狀不規(guī)則的食品也能保持包裝體表面的美觀,減少因表面褶折造成包裝材料破損而使食品變質(zhì)。
充氮包裝正快速取代傳統(tǒng)的真空包裝,應(yīng)用于油炸食品、新鮮切片的農(nóng)產(chǎn)品、特制干酪和鮮肉等的包裝中。充氮包裝能較好地保持食品的口感、口味及營養(yǎng),其應(yīng)用領(lǐng)域有望進(jìn)一步擴(kuò)展。
電話:15088181638,微信:15088181638,聯(lián)系人:練總,地址:云浮市云城區(qū)云城街道練屋村70號(hào)。
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