2009年，龍泉青瓷傳統(tǒng)燒制技藝正式入選聯(lián)合國教科文組織的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。這對于喜歡龍泉青瓷的人來說是一件無比欣慰的事情。一直以來，龍泉青瓷以其釉色青如玉、明如鏡、聲如磬而被譽(yù)為瓷苑的一顆明珠，受到各國青瓷愛好者喜愛。
作為中國瓷品中的一塊瑰寶，瓷器行家常常這樣評價(jià)龍泉青瓷：如遠(yuǎn)山晚翠，又如淺草初春，一切雕飾在龍泉青色的面前都顯得繁縟，唯有此色，堪稱人間大美。
龍泉青瓷是自然的饋贈
“梅子初青春已暮。芳草連云，綠遍西池路?！鼻嗌纷?，再聯(lián)系到青瓷，古人總是有足夠的想象力和情懷，把這份美好的想象和意境賦予青瓷。
說到青花瓷，人們自然會聯(lián)想到它的產(chǎn)地江西景德鎮(zhèn)。而說到青瓷，人們先想到的多半是浙江的龍泉縣。
來到龍泉縣，你若詢問這里的窯址，能準(zhǔn)確說清數(shù)目的恐怕沒有一人，已知的龍泉窯如大窯、金村、松溪、大白岸、筆架山、黃金坑等等，有數(shù)百處。其中的便是位于小梅鎮(zhèn)的大窯村，你若想來探訪龍泉窯，這里是必去之處，因?yàn)樵谶@里，你會發(fā)現(xiàn)大大小小53處窯址遺跡。
大窯楓洞巖窯址曾出土了極其豐富的瓷器，尤其是這里有一處保存完好的明代龍窯窯爐，其中有大量明代早期體現(xiàn)龍泉官窯性質(zhì)和風(fēng)格特色的瓷片。研究瓷器的人都知道，如今鑒定也好，研究也罷，瓷片的價(jià)值何其珍貴。站在楓洞巖窯址，即便你是個(gè)外行，也似乎能夠聽到歷史的聲音，感受到爐溫。因?yàn)榧词沟搅私裉欤驮谀愕哪_下，仍有數(shù)不盡的龍泉瓷器靜靜沉睡著，等待著與有緣人相遇。
除了大窯村，金村也是龍泉窯址中極具分量的遺址。五代時(shí)期，這里就已經(jīng)開始燒造瓷器，尤其是北宋的龍泉青瓷，有一半以上都出自這里。
與大窯村所生產(chǎn)的青瓷不同，這里生產(chǎn)的青瓷以淡青色和蠟黃色為主，釉色清亮，有種玻璃質(zhì)感。一般來說，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為大窯村生產(chǎn)的龍泉青瓷具有典型風(fēng)格特征，金村的青瓷呈現(xiàn)出過渡時(shí)期的風(fēng)格。
如果說奧地利是音樂之都，散步其中一不小心便會踩到一個(gè)音符，那么在金村，你踏足的土地間隙便鑲嵌著青瓷的瓷片，這種錯(cuò)覺讓你仿佛有種穿越感，穿越回了那個(gè)大量燒造青瓷的時(shí)代，揉瓷土、拉胚、烘胚、修胚、素?zé)?、上釉、燒窯等一道道繁復(fù)的工序仿佛就呈現(xiàn)在眼前。那一刻，你會感覺時(shí)間的界線似乎變模糊了。
青瓷，在大部分人的印象中，它的顏色以青色為主，包括梅子青、粉青、天青、豆青色和淡青色。其中梅子青是龍泉青釉中、美麗、純正的色調(diào)。
但實(shí)際上，龍泉青瓷的顏色不只有青色，還有灰色、黃色以及其他顏色，其中就包括墨綠色。墨綠色是一種完全玻化的釉色，是匠人把淡綠的透明釉罩在黑色胎骨上，釉色在黑色薄胎骨的反襯下呈現(xiàn)墨綠色。在龍泉瓷器家族里，有少數(shù)黑胎瓷器，龍泉溪口不少燒造瓷器的窯口，曾經(jīng)專門出品這類黑胎青瓷。這些青瓷非常精致，修胎工整，有較明顯的冰裂紋，不少業(yè)內(nèi)人士推測，這里與當(dāng)?shù)仄渌G口不同，那些窯口的瓷器大多是白、黑胎混合燒制，唯有溪口比較特殊，很可能是宋代哥窯窯址所在地。這種黑胎瓷器因?yàn)閭魇赖那缚蓴?shù)，也給后人留下了的想象。
從古至今，生產(chǎn)青瓷的地方很多，無論南方北方都有，為什么龍泉青瓷能夠脫穎而出？這與當(dāng)?shù)氐锰飒?dú)厚的地理環(huán)境有著莫大關(guān)系。龍泉境內(nèi)叢山聳峙層層疊翠，數(shù)不清的溪流從這里穿行而過，再加上取之不盡的瓷土資源，為這里的人提供了天然素材，任由想象力飛馳。早在三國兩晉時(shí)期，當(dāng)?shù)氐睦习傩毡憷卯?dāng)?shù)貎?yōu)越的自然地理?xiàng)l件，吸取甌窯、婺州窯等周邊窯場的制瓷技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)，開始燒制青瓷。
因?yàn)榈乩憝h(huán)境的原因，這里長年濕潤，空間中總帶著細(xì)雨蒙蒙的味道。據(jù)當(dāng)?shù)厝私榻B，在文明還未抵達(dá)這片神秘土地的時(shí)候，這里就有人居住。史料記載，春秋戰(zhàn)國時(shí)，龍淵劍誕生于此。東晉時(shí)期，這里因龍淵劍建制。到了唐代，為了避李淵名諱，龍淵鄉(xiāng)改名為龍泉鄉(xiāng)，后來這里的瓷器便被命名為龍泉青瓷。
龍泉地方不大，即便在今天似乎也沒有受到工業(yè)文明的感染，保持著它千年傳承的沉靜、深邃與內(nèi)斂，這里的人生活其間，自然保有單純清澈的內(nèi)心，也許正是因?yàn)橛辛诉@樣的心境，才能塑造出這樣自然的青瓷吧。
文韻+官器=龍泉青瓷的
評價(jià)一件瓷器美不美，通?？梢詮钠餍秃陀陨@兩個(gè)角度來進(jìn)行審美上的判斷。
而南宋的龍泉青瓷在這兩個(gè)方面都達(dá)到了極高的藝術(shù)造詣。中國青瓷的繁盛時(shí)期出現(xiàn)在宋代，尤其是南宋，更成為龍泉青瓷長卷中濃墨重彩的一頁。器物是仍在訴說的歷史，南宋龍泉青瓷的創(chuàng)作離不開這一時(shí)期的特殊背景。
眾所周知，南宋是一個(gè)過渡時(shí)期，雖然宋王朝退讓了半壁江山，反倒激發(fā)了宋人的愛國激情，促成了南宋政治、經(jīng)濟(jì)和文化的繁榮。首先在政治上，文人得到更多的重用，這直接奠定了那個(gè)時(shí)代的審美體系偏愛于文韻。商品經(jīng)濟(jì)的繁榮為文化創(chuàng)作打下物質(zhì)基礎(chǔ)，而這一切形成了南宋氣象，無論是繪畫、書法，還是瓷器，都受其感染。
南宋時(shí)期龍泉瓷器大多規(guī)格較小，多適用于文人的日常生活，擺放在畫堂清齋，書房香閨之中，如香爐、筆洗等，這些青瓷釉色溫潤，典雅莊重，其中不少仿古青瓷成為南宋龍泉瓷器的典型特征之一。有一個(gè)有意思的現(xiàn)象是，出土的南宋龍泉青瓷很多來自窖藏，業(yè)內(nèi)專家分析，這跟當(dāng)時(shí)的時(shí)局有關(guān)，元人南下，當(dāng)時(shí)的人們?yōu)榱硕惚軕?zhàn)禍，將一些不便攜帶逃難的財(cái)物埋在了窖里，青瓷用品得以保存。
流傳至今的南宋青瓷另一個(gè)主要來源則是墓葬，通過隨葬的方式得以保存。此外，還有海底文物發(fā)掘，比如的南海一號沉船，其中發(fā)現(xiàn)了不少南宋早期的青瓷，為考古界對龍泉瓷的研究提供了大量實(shí)物，而這些已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的青瓷，相較于當(dāng)時(shí)存量，只能算作鳳毛麟角。
如果說文人的推崇奠定了龍泉青瓷的氣質(zhì)，那么官方的認(rèn)可則是龍泉青瓷發(fā)展背后的一把推手。在古代，一切瓷器能夠登堂入室、備受推崇，必須得到官方的認(rèn)可，特別是御用的垂青。龍泉青瓷在誕生之初還是比較“低調(diào)”的，直到北宋末年，才逐漸受到官方的關(guān)注。 尤其是宋徽宗時(shí)期，中國文物藝術(shù)品的創(chuàng)作都在他的執(zhí)政期內(nèi)得到突飛猛進(jìn)的發(fā)展，龍泉青瓷亦不例外。這位不愛江山的皇帝甚至親自參與龍泉青瓷設(shè)計(jì)，提出符合文人口味的審美標(biāo)準(zhǔn)，不得不說這與徽宗本人極高的藝術(shù)修養(yǎng)有著直接聯(lián)系。
“端莊雜流麗，剛健含婀娜”是對南宋龍泉青瓷風(fēng)韻精準(zhǔn)的概況，其釉色一直努力在追求溫潤如玉的視覺效果和藝術(shù)氣息，粉青、梅子青給人清新脫俗之感。
除了宋代，另一個(gè)龍泉青瓷受推崇的時(shí)代是清代。在故宮的收藏名錄里，共有20多件龍泉青瓷，形制多樣，以粉青、梅子青的釉色為主，其中爐的數(shù)目多，據(jù)推測這與宋代盛行的品香文化不無關(guān)系。青翠欲滴的青瓷陳設(shè)在多個(gè)宮殿內(nèi)，而擁有數(shù)量多的當(dāng)屬重華宮內(nèi)的翠云館，重華宮原來是乾西二所，早是皇子居住的地方，清代時(shí)乾隆帝幼年時(shí)期曾住過這里?？梢娺@個(gè)地方收藏的龍泉青瓷是皇帝至愛，同時(shí)也代表了高藝術(shù)水準(zhǔn)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，故宮內(nèi)翠云館有4件龍泉青瓷，養(yǎng)性殿2件，養(yǎng)心殿、毓慶宮、古董房均為1件，其余地方總共16件。
只是凡事有盛即有衰，龍泉青瓷的發(fā)展歷史也不例外。
經(jīng)歷了南宋時(shí)登峰造極的時(shí)刻，龍泉青瓷在后面的發(fā)展開始轉(zhuǎn)入低谷，轉(zhuǎn)折點(diǎn)大概始于明代中晚期，到了清代初期，龍泉的窯廠所剩無幾。民國時(shí)期生產(chǎn)的龍泉青瓷品質(zhì)較為粗糙。燦爛的龍泉青瓷之花至此凋零，龍泉青瓷遂淹沒于大窯山群山之中不為世人所識。
如今，人們能對龍泉青瓷有清晰的認(rèn)識和界定，不得不提它的伯樂――陳萬里，中國近代陶瓷專家，我國田野考古的先驅(qū)。他的一生與龍泉青瓷的緣分仿佛是千古注定，可以說沒有陳萬里，龍泉還要“沉睡”許久。陳萬里是一位充滿探索精神的開拓者，與那些成天囿于書齋的文化人不同，他不僅讀萬卷書，還行萬里路，用近代先進(jìn)的科學(xué)理念和方法來發(fā)現(xiàn)、詮釋中國古老文明的器物?！鞍松淆埲呦陆B興”的辛苦，讓陳萬里發(fā)現(xiàn)了龍泉青瓷和越窯遺址，而由其創(chuàng)作的《瓷器與浙江》不僅奠定了他“中國陶瓷研究之父”的學(xué)術(shù)地位，更讓龍泉青瓷的美譽(yù)傳布于。
當(dāng)代龍泉 “川流不息”
建國后，龍泉青瓷的生產(chǎn)狀況得到了一定的改觀，而這一時(shí)期出品的青瓷題材上政治色彩較濃，屬于批量化生產(chǎn)，具有鮮明的時(shí)代特征。
與景泰藍(lán)、玉器等藝術(shù)品制造行業(yè)的命運(yùn)相似，中國瓷器中的某一風(fēng)格、品類能否有高速發(fā)展，與政府的投入和重視程度密切關(guān)聯(lián)。因?yàn)樵趪嗽u判標(biāo)準(zhǔn)中，民窯生產(chǎn)的瓷器中固然也會有精品，但畢竟比不了官窯，后者投入的資金、建設(shè)的規(guī)模、督導(dǎo)的關(guān)鍵人物以及吸納的人才，都不是民窯可以相比的。瓷器的燒造成功率偏低，受到自然因素，如濕度、溫度等，以及意外因素導(dǎo)致的失敗，都是常見的事兒。因此，龍泉青瓷精品的制作，屬于高投入、低產(chǎn)出。
到了上世紀(jì)90年代，市場經(jīng)濟(jì)逐步繁榮，青瓷生產(chǎn)和銷售的模式進(jìn)一步革新，加上對外交流頻繁，受到西方當(dāng)代藝術(shù)的影響，龍泉青瓷的制作也迎來了新的機(jī)遇。
說到這里，不少人會問，龍泉青瓷的光輝都來自中古或者近古，當(dāng)代的龍泉精品又有哪些？它的魅力是否依舊？到過龍泉的人，大多會去“青瓷一條街”逛一逛，這里的青瓷琳瑯滿目，從杯碗盤碟，文房茶具，到大型器物如尊、罐等，無一不表達(dá)著龍泉人對于青瓷歷史的驕傲和自豪。
龍泉青瓷不僅受到中國人的青睞，它的魅力也感染了，比較的如美國紐約大都會藝術(shù)博物館、大英博物館。前者專設(shè)一個(gè)展出中國青瓷的空間，其中一半以上的展品來自龍泉青瓷。
據(jù)報(bào)道，在土耳其的托普卡帕皇宮里，收藏了1300多件龍泉青瓷，此外巴西里約熱內(nèi)盧的舊王宮國立博物館也有不少龍泉青瓷。這些龍泉青瓷散布各地，或者是通過外貿(mào)的渠道，或者是流散海外，不管如何，能夠作為重要藏品，都足以證明其審美價(jià)值具有普世性。
只是，這個(gè)曾經(jīng)有著品質(zhì)，衰落而重新起步發(fā)展的龍泉青瓷，在當(dāng)下的發(fā)展中也存在著不少問題。
目前，在龍泉青瓷制作的藝術(shù)家工作室里，不少匠人已經(jīng)年過半百，他們曾經(jīng)歷過建國、改革開放等時(shí)期，在瓷廠工作過，也在研究所中對龍泉青瓷的歷史和工藝進(jìn)行研究或者資料搜集與整理，對龍泉青瓷有著濃厚的情感和深刻的認(rèn)識。只是，他們目前的創(chuàng)作主線仍是仿古。
青瓷制作在工藝上如何突破？設(shè)計(jì)理念上是否可以革新？如何設(shè)計(jì)并創(chuàng)作出滿足今人審美需求的龍泉青瓷，將其作為日常生活的一部分？這些問題成了困擾當(dāng)下匠人們的主要問題。
顯然，要解決這些問題，僅憑手藝人的力量還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，需要來自不同行業(yè)的專業(yè)人才投入其中，尤其在“互聯(lián)網(wǎng)+”的時(shí)代下，龍泉青瓷要走的路、要度過的難關(guān)還有許多。
至簡至美，是龍泉青瓷的核心藝術(shù)價(jià)值，大方、簡約卻又不失韻味，讓每一位欣賞過的人魂?duì)繅艨M，那抹青色中，似乎總有道不盡的情愫，讓人著迷。而如何將這一古老的藝術(shù)瑰寶更好地流傳下去，不僅僅是龍泉人的天然使命，也是每一個(gè)喜愛龍泉青瓷的人要思考的問題。
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